Onze champagne van het kleinschalige wijnhuis Etienne Lefèvre is een award winning cuvée. Een heerlijke Brut champagne met fijne aroma’s en een subtiele zachtheid in de afdronk.

Perfect als aperitief of als begeleider van lichtere gerechten.  Om die reden perfect voor feestelijke aangelegenheden: Een mooie fles om hoogtepunten gezamenlijk te vieren en bovendien goed te combineren met een hapje erbij.

Proefnotitie

Helder goudgele kleur. De belletjes vormen een mooie schuimkraag.
Fijne aroma’s van hooi met lichte noten van karamel afgewisseld met flarden van gekonfijte perzik en abrikoos.
Mooi evenwichtige en harmonieuze structuur onthult dezelfde fruitige tinten met een vleugje zoethout. De perfecte dosering zorgt voor een subtiele zachtheid in de afdronk.

Specificaties

Vineyard : Verzy and Verzenay, Beaumont sur Vesle – GRAND CRU villages

Soil : limestone, on hillside Grand cru

Grape variety : 75% Pinot noir, 25% Chardonnay

Blending: 50% from the harvest 2011 and 50% from Reserve wine from 2010.

Wine making: hand harvesting, straight pressing, filtration, ageing during 4 years in bottle, sustained wine-growing.

Ageing:  in our chalk cellars with a constant temperature all the year (10 degrees) and a high humidity rate (80%)

Tasting notes

Appearance: Old gold in color with subtle fine bubbles. (Helder goudgele kleur. De belletjes vormen een mooie schuimkraag).

Nose: The sweet aroma of slowly cooked pears and quince apples. (Fijne aroma’s van hooi met lichte noten van karamel afgewisseld met flarden van gekonfijte perzik en abrikoos). 

Flavours: Taste of peaches, apricots or even mangos in syrup with a lovely, silky honey finish. (Mooi evenwichtige en harmonieuze structuur onthult dezelfde fruitige tinten met een vleugje zoethout. De perfecte dosering zorgt voor een subtiele zachtheid in de afdronk).

Awards

The 99 best Champagne Houses – edition 2016 – 2017

The Daily Telegraph – Anthony Peregrine – July 2015

Un Parfum de Champagne – Richard Juhlin 2013 : 73/100